Las Fallas de Valencia son una de las fiestas más emblemáticas y espectaculares de España, declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2016. Cada año, del 15 al 19 de marzo, la ciudad de Valencia se transforma en un escenario lleno de color, música, pólvora y arte, atrayendo a visitantes de todo el mundo. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre las fechas, días importantes, lugares clave, actos imprescindibles y las tradiciones que hacen de las Fallas una experiencia única.
Fechas clave de las Fallas
Las Fallas se celebran oficialmente del 15 al 19 de marzo, pero la fiesta comienza mucho antes. Desde finales de febrero, la ciudad ya se llena de actividad con eventos preliminares. Estos son los días más importantes:
– La Crida (último domingo de febrero): Es el acto de inauguración oficial. Desde las Torres de Serranos, las Falleras Mayores de Valencia invitan a todo el mundo a disfrutar de las fiestas.
– Del 1 al 19 de marzo: Se instalan los monumentos falleros en las calles de la ciudad. Estos son enormes esculturas de cartón piedra, satíricas y artísticas, que se queman el último día.
– Del 15 al 19 de marzo: Es la semana grande de las Fallas, con actos diarios como mascletàs, ofrendas de flores y verbenas.
– La Cremà (19 de marzo): El acto final, donde se queman todos los monumentos falleros.
Lugares imprescindibles
Valencia se divide en más de 400 comisiones falleras, cada una con su propio monumento. Algunos de los lugares más emblemáticos para disfrutar de las Fallas son:
– Plaza del Ayuntamiento: El corazón de las Fallas. Aquí se celebra la mascletà diaria y se concentran algunos de los monumentos más grandes.
– Plaza de la Virgen: Escenario de la Ofrenda de Flores a la Virgen de los Desamparados, patrona de Valencia.
– Barrio del Carmen: Un área llena de monumentos falleros y ambiente festivo.
– Paseo de la Alameda: Ideal para pasear y ver las fallas infantiles.
– Ruzafa: Barrio multicultural con una gran oferta de restauración.
Actos que no te puedes perder
1. La Mascletà
Uno de los actos más emocionantes y únicos de las Fallas. Se celebra todos los días desde el 1 al 19 de marzo a las 14:00 horas en la Plaza del Ayuntamiento. La mascletà es un espectáculo pirotécnico rítmico, donde los fuegos artificiales se combinan con explosiones de pólvora, creando una sinfonía de sonido y humo que hace vibrar el suelo. ¡Es una experiencia sensorial inolvidable!
2. La Ofrenda de Flores
Durante los días 17 y 18 de marzo, las falleras y falleros desfilan con trajes tradicionales para ofrecer flores a la Virgen de los Desamparados. Estas flores se utilizan para crear un enorme tapiz floral en la Plaza de la Virgen, formando el manto de la Virgen. Es un acto lleno de color y emoción.
3. La Cremà
El acto final de las Fallas, donde todos los monumentos falleros son quemados. La quema comienza con los monumentos infantiles a las 22:00 horas y culmina con la quema de los grandes monumentos a medianoche. La Cremà es un espectáculo impresionante, lleno de fuego y simbolismo, que representa la purificación y renovación.
4. Castillos de Fuegos Artificiales
Cada noche, junto al antiguo cauce del río Turia, se lanzan espectaculares castillos de fuegos artificiales. El más famoso es el de la **Nit del Foc** (Noche del Fuego), que tiene lugar en la madrugada del 18 al 19 de marzo.
Comidas típicas de las Fallas
Las Fallas no solo son una fiesta para los ojos y los oídos, sino también para el paladar. Durante estas fechas, se pueden disfrutar platos típicos valencianos como:
– Bunyols de carabassa: Buñuelos de calabaza, dulces y esponjosos, que se venden en puestos callejeros.
– Paella valenciana: El plato más emblemático de la región, hecho con arroz, pollo, conejo y verduras.
– Churros con chocolate: Perfectos para acompañar las noches de fiesta.
– Fideuà: Similar a la paella, pero hecha con fideos en lugar de arroz.
Además, en los casales falleros (sedes de las comisiones falleras) se organizan comidas y cenas donde se puede disfrutar de estos manjares en un ambiente festivo.
Consejos para disfrutar de las Fallas
– Llega temprano: Para la mascletà y otros actos populares, es recomendable llegar con antelación para conseguir un buen sitio.
– Viste cómodo: Las calles están llenas de gente, así que lleva calzado cómodo y ropa adecuada para el clima.
– Respeta las normas de seguridad: Durante la Cremà, mantén una distancia segura de los monumentos al quemarse.
– Disfruta del ambiente: Las Fallas son una fiesta para vivir en la calle, así que sumérgete en la música, la comida y la alegría que desborda Valencia.